Home-theater-designers
Zdravé stravovanie zahŕňa viac ako vyváženú stravu – je to aj o pochopení bezpečnosti potravín, dôkladnom varení jedla a správnom skladovaní potravín, aby sa predišlo otravám jedlom.
Bohužiaľ, na internete často uvidíte protichodné informácie a desivé príbehy o jedle. Bezpečnosť potravín je dôležitá, ale ak sa budete riadiť nesprávnymi alebo zastaranými radami, môžete plytvať jedlom alebo riskovať svoje zdravie. Možno ste tiež zachytili nesprávne nápady na bezpečnosť potravín, ktoré by mohli spôsobiť zbytočnú úzkosť v súvislosti s jedlom, varením a jedením.
VYUŽITIE VIDEA DŇA POKRAČUJTE V OBSAHU POKRAČOVANÍM
Aby sme vám pomohli prekonať strach z jedla, tu sú niektoré online zdroje týkajúce sa bezpečnosti potravín, ktoré vám pomôžu udržať seba a vašu kuchyňu zdravú.
1. FoodSafety.gov
FoodSafety.gov je oficiálna webová stránka vlády USA, ktorá poskytuje informácie o bezpečnosti potravín pre verejnosť. Príspevky sú poskytované v spolupráci niekoľkých federálnych agentúr, vrátane Food and Drug Administration (FDA), Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) a Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA).
Nasledujúce zdroje bezpečnosti potravín nájdete na FoodSafety.gov:
- Ako udržať potraviny v bezpečí. FoodSafety.gov má rozsiahlu sekciu o udržiavaní bezpečnosti potravín, ktorá je rozdelená do užitočných sekcií vrátane toho, ako udržať potraviny v bezpečí podľa typu jedla, udalostí alebo ročných období, a štyri jednoduché kroky na ochranu vašej rodiny pred otravou jedlom doma.
- Otrava jedlom. Získajte informácie o príčinách a príznakoch otravy jedlom, o tom, kto je ohrozený, a o všeobecných informáciách o alimentárnych ochoreniach a bezpečnosti.
- Tabuľky bezpečnosti potravín. Od bezpečných minimálnych teplôt varenia až po harmonogramy varenia mäsa a hydiny – nájdite ľahko pochopiteľné tabuľky, v ktorých sa dozviete, ako bezpečne uchovávať a variť jedlo.
- Stiahnutie potravín a prepuknutie choroby. Nájdite upozornenia na stiahnutie z trhu v reálnom čase a výstrahy verejného zdravia, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa zraneniu alebo chorobe.
Mnohé zdroje si môžete stiahnuť ako praktické súbory PDF pre jednoduché použitie neskôr v kuchyni. FoodSafety.gov tiež odporúča aplikáciu FoodKeeper – praktický nástroj na udržanie potravín v špičkovej kvalite a zároveň zníženie plytvania potravinami. ( Nájdite ďalšie aplikácie, ktoré vám môžu pomôcť znížiť plytvanie potravinami tu.)
Stiahnuť ▼: FoodKeeper pre Android | iOS (Zadarmo)
2. fda.gov
Oficiálna webová stránka amerického Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) môže byť navrhnutá pre zdravotníckych pedagógov a lekárov, ale jej bezplatné nástroje na bezpečnosť potravín sú užitočné pre každého, kto si ich môže prečítať a prečítať si ich. FDA.gov je zodpovedná za ochranu a podporu verejného zdravia vrátane bezpečnosti potravín a je všeobecne považovaná za uznávaný zdroj zdravotných informácií.
hry pre viacerých hráčov pre iPhone a Android
FDA.gov môžete použiť na vyhľadanie nasledujúcich zdrojov bezpečnosti potravín, ktoré môžete použiť doma:
- Tipy na bezpečnosť potravín. Získajte informácie o štyroch kľúčových krokoch k bezpečnosti potravín – čistenie, oddelenie, varenie a chladenie – v praktických súboroch PDF na stiahnutie.
- Bezpečnosť potravín vo vašej kuchyni. Vyhnite sa otrave jedlom tým, že sa budete vzdelávať o bezpečnosti potravín FDA v domácnostiach – vrátane tipov na bezpečné nakupovanie potravín.
- Fakty o potravinách pre spotrebiteľov. Nájdite ďalšie bezpečnostné informácie o rôznych typoch spotrebného materiálu, ako je regulácia balenej vody, potravinové alergie a ožarovanie potravín (a zistite, čo to všetko znamená).
Obsah na FDA.gov je dostupný v angličtine aj španielčine. Ďalšie užitočné informácie o bezpečnosti potravín nájdete na Kanál YouTube FDA .
3. Bezpečné jedlo
Safefood je webová stránka vytvorená írskym vládnym orgánom, ktorá podporuje povedomie a znalosti o bezpečnosti potravín a výžive na ostrove Írsko. Informácie zdieľané na webovej stránke možno použiť na udržanie vašej kuchyne v bezpečí a čistote.
Prejdite do týchto oblastí webovej stránky, kde nájdete všetky potrebné informácie o bezpečnosti potravín:
- domovskú stránku. Ochutnajte všetky oblasti webovej stránky s nedávnymi blogovými príspevkami a článkami, ktoré sú tu uvedené, spolu s najlepšími článkami o bezpečnosti potravín a nápadmi na zdravé stravovanie.
- Bezpečnosť jedla. Od búrania mýtov o bezpečnosti potravín až po prípravu, skladovanie, varenie a alergie, sekcia bezpečnosti potravín v Safefood je komplexným miestom pre všetky vaše obavy týkajúce sa manipulácie s potravinami.
- Zdravé stravovanie. Keď budete mať prehľad o bezpečnosti potravín, prejdite na kartu zdravého stravovania, kde nájdete rady, ako vyživovať seba a svoju rodinu. Nájdete tu aj tipy na plánovanie jedla a príručku Eatwell.
- Recepty. Nájsť tipy na bezpečné varenie zdravých jedál doma plus výdatné a výživné recepty tu.
Safefood má tiež a kanál YouTube ktorý poskytuje informatívne videá o bezpečnosti potravín.
4. Medzinárodná sieť pre bezpečnosť a kvalitu potravín
Medzinárodná sieť pre bezpečnosť a kvalitu potravín (IFSQN) je online platforma, ktorá celosvetovo podporuje bezpečnosť a kvalitu potravín. Aj keď je viac zameraný na profesionálov z odvetvia, je plný zdrojov, ktoré vám pomôžu lepšie pochopiť bezpečnosť potravín.
Niektoré zo zdrojov IFSQN o bezpečnosti potravín, ktoré by sa vám mohli zdať užitočné, zahŕňajú články o bezpečnosti potravín, blogové príspevky komunity a novinky a aktualizácie o potravinových predpisoch, trendoch v odvetví a nových problémoch.
Nájdete tu aj webináre a informácie o bezpečnosti potravín IFSQN kanál YouTube .
5. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) ponúka nestranný zdroj vedeckých rád o bezpečnosti potravín a poskytuje základ pre zákony a nariadenia pre bezpečnosť európskych spotrebiteľov, pokiaľ ide o riziká súvisiace s potravinami. Informácie na webovej stránke úradu EFSA môžete použiť na lepšie informovanie o výbere potravín, ich skladovaní a postupoch pri varení doma.
ako písať hlasom na mac
Prejdite na Témy na stránke nájdete pokrytie všetkých oblastí bezpečnosti potravín vrátane:
- Chemické kontaminanty v potravinách a krmivách. Ak sa chcete dozvedieť o chemických kontaminantoch v potravinách (a tých, ktoré sa dostávajú do krmiva pre zvieratá) a ktoré sú škodlivé, pozrite si túto tému.
- Potravinové zložky a obaly. Ak ste sa niekedy zamýšľali nad tým, či sú potravinové prísady, arómy alebo pomocné látky škodlivé pre vaše zdravie, tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť.
- Zmena klímy a bezpečnosť potravín. Vedeli ste, že zmena klímy môže spôsobiť vážne problémy globálnej potravinovej bezpečnosti? Zistite viac o tejto téme, ktorá sa týka chorôb prenášaných potravinami a kontaminácie.
EFSA tiež poskytuje informácie o zdraví a dobrých životných podmienkach zvierat, vedecké názory na výživu a zdravotnú starostlivosť a novinky týkajúce sa bezpečnosti potravín.
6. YouTube kanál LearningGamesLab
Ak uprednostňujete učenie prostredníctvom videí pred textom, kanál LearningGamesLab YouTube je určený práve vám. Prejdite do zoznamu skladieb Infotoons: Food Safety a nájdite videá ponúkajúce ľahké vysvetlenia vedy, ktorá stojí za bezpečnosťou potravín.
Odporúčané videá pokrývajú témy vrátane:
- Krížová kontaminácia. Získajte informácie o prevalencii krížovej kontaminácie potravín a o tom, ako jej zabrániť vo vašej kuchyni.
- Evolúcia baktérií. Pozrite si dobré vysvetlenie toho, ako je vaše pochopenie mikrobiológie a hygienických postupov vo vašej kuchyni a pri manipulácii s potravinami kľúčové pre vaše zdravie.
- Infekcia a intoxikácia. Zistite, aký je rozdiel medzi infekciou a intoxikáciou, pokiaľ ide o príčiny chorôb prenášaných potravinami, a v konečnom dôsledku predídete riziku, že sa to stane vo vašej domácnosti.
Každé video trvá od dvoch do piatich minút, čo znamená, že môžete absorbovať užitočné informácie o bezpečnosti potravín v ľahko stráviteľných videách veľkosti sústa.
Vzdelávanie o bezpečnosti potravín je pre vaše zdravie kľúčové
Informácie o bezpečnosti potravín – vrátane manipulácie, skladovania, ohrevu a chladenia – sú životne dôležité pre ochranu vášho zdravia a zdravia vašej rodiny. Zdroje v tomto článku by vás mali vyzbrojiť všetkými vedomosťami, ktoré potrebujete na to, aby bola vaša kuchyňa čistá a bezpečná pred chorobami a chorobami prenášanými potravinami.